Med glæde og et personligt præg. Bæredygtig. Regional.
Vi har drevet Café & Bistro Harzkristall på glasfabrikken Harzkristall i Derenburg siden 4. juni 2021, fordi vi brænder for det, vi gør. Vores erfarne team sørger for, at dit besøg bliver en mindeværdig oplevelse. Friske, regionale produkter og et hyggeligt, moderne indretningskoncept sikrer afslappede stunder i en unik atmosfære.
Vores team omkring restaurantchef Janique og køkkenchef Sebastian består af erfarne gastronomieksperter og vil opfylde alle dine ønsker om kaffe, kager og snacks og forberede et uforligneligt ophold for dig.
Hvordan vi gør det.
Vi bruger hovedsageligt regionale produkter fra lokal produktion. Vores mangeårige samarbejdspartnere forsyner os med friske råvarer. Hvis noget er »udsolgt«, er det ikke et tegn på fejlberegning, men et udtryk for vores stræben efter bæredygtighed. Her smides intet unødigt væk. Økologisk, socialt og ansvarligt.
Lær os at kende.
Janique, restaurantchef
Janique har været leder af Café & Bistro Harzkristall siden åbningen den 4. juni 2021. Med et væld af erfaringer inden for hotelcatering flyttede hun fra vores partnerhotel
HKK Hotel Wernigerode **** i vores café.
Janique har altid et åbent øre for dine ønsker, forespørgsler og bookinger. Hun er den rette kontaktperson til planlægning og organisering af alt, hvad der har med mere end bare kaffe og kage at gøre.
Sebastian, køkkenchef
Sebastian har også været om bord siden 4. juni 2021 og styrer vores køkken på Café & Bistro Harzkristall.
Efter at have arbejdet i mange år i forskellige stillinger i køkkenet på HKK Hotel Wernigerode ****, arbejdede han på en restaurant i centrum af Wernigerode, før han tilbød os sine madlavningsevner.
Efter at have arbejdet i mange år i forskellige stillinger i køkkenet på HKK Hotel Wernigerode ****, arbejdede han på en restaurant i centrum af Wernigerode, før han tilbød os sine madlavningsevner.
Han er den rette kontakt for usædvanlige ideer og nye koncepter i køkkenet.
Kontakt os:
Café & Bistro Harzkristall
Im Freien Felde 5A
38895 Derenburg
039453 | 680-14